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Ensalada de apio y canónigos

Una deliciosa ensalada fresca.

Para 2 personas 10 min. de preparación

Ingredientes

4 sticks de apio
200 g de canónigos
10 g de mermelada de tomate
50 g de piñones
sal, aceite de oliva virgen,
vinagre balsámico

Preparación

Poner e nun bol los canónigos, cortar los sticks en rodajas. Poner por encima los piñones previamente tostados e nuna sarten: poner los piñones al fuego sin parar de moverlos unos 3 min.
Añadir la mermelada de tomate y aliñar con el aceite, vinagre y la sal.

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