Sabor y salud
en una combinación única

Nuestro Apio

Nuestra amplia experiencia así como nuestra capacidad de adaptarnos a los nuevos tiempos nos han ayudado a cultivar un apio de gran  calidad, en sus dos variedades principales el apio blanco y el verde.

Sabor y Salud

Para asegurar la calidad de nuestros productos, seleccionamos los mejores apios, ofreciendo el mejor sabor y conservando todas las  propiedades nutricionales de nuestros productos.

Aperitivo Perfecto

Ya sea en tus ensaladas más frescas o como un acompañante ligero para dippear con tus salsas preferidas, con nuestros stick Goodgreen tendrás un complemento fresco, ligero y llenos de sabor.

Nuestros productos

En HORTOFORTINI ofrecemos apio verde y blanco en todos los formatos y pesos posibles desde nuestros famosos stick, pasando por las confecciones habituales en diferentes gramajes ofreciendo a nuestro cliente un amplio abanico de posibilidades.

Valores y Calidad

Nuestro principal objetivo  es la obtención de un producto de alta calidad para ofrecer a nuestros consumidores los mejores estándares de calidad del mercado. Para ello conservamos métodos tradicionales de cultivo combinados  con un proceso de innovación continuo, incorporando a nuestras instalaciones los últimos avances en tecnología, que hacen que el producto se trate y envase con la máxima velocidad consiguiendo llevar el apio del campo a tu mesa en 24 horas, ofreciéndote un producto ultra fresco.

Recetas

En Hortofortini queremos que aproveches todos los valores nutricionales que te ofrece el apio verde y el apio blanco, por eso te ofrecemos una gran variedad de recetas, con el fin de que puedas disfrutar de su gran sabor  e incorpores  a tu dieta la fibra, proteínas, antioxidantes, vitaminas y minerales que te aportara este  vegetal tan delicioso.

Producción

Disponemos de terrenos en diferentes ubicaciones geográficos seleccionadas rigurosamente por nuestros técnicos con el fin de tener las mejores  condiciones climatológicas para el cultivo así como la posibilidad de ofrecer Apio a nuestros clientes los 12 meses del año.

Nuestro Campo

Del huerto a casa

#Instagram

Control exhaustivo de nuestros procesos

En Hortofortini S.L. trabajamos para que el cliente disfrute de la frescura y beneficios del campo en su mesa, para ello utilizamos la herramienta más fiable que existe que es la trazabilidad. Gracias a ella aseguramos un control en el campo desde el momento de la siembra de la semilla hasta el etiquetado y expedición del producto. La seguridad alimentaria es lo primero, tanto en campo con Global GAP como en el almacén con BRC e IFS, asegurando que el producto mantenga la calidad desde el campo hasta el consumidor final.
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Beneficios de la coliflor

Se trata de una de las verduras más populares de Europa occidental. Aunque habitualmente la vemos comida o hervida la mejor forma de cocinarla para que mantenga todos sus nutrientes es al vapor o microondas. Entre sus beneficios podemos destacar un gran aporte de glucosinolatos que contienen azufre mejorando la salud de las personas.
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Beneficios de la coliflor

Se trata de una de las verduras más populares de Europa occidental. Aunque habitualmente la vemos comida o hervida la mejor forma de cocinarla para que mantenga todos sus nutrientes es al vapor o microondas. Entre sus beneficios podemos destacar un gran aporte de glucosinolatos que contienen azufre mejorando la salud de las personas.
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Ensalada de apio y naranja

Una ensalada llena de vitaminas, sana y deliciosa.

Para 2 personas 10 min. de preparación:

Ingredientes:
-8 sticks de apio
-1 naranja
-200 g. de escarola rizada o lisa
-Zumo de 1 limón
-Aceite virgen extra de oliva, vinagre de manzana, sal y pimienta

Preparación:
-Cortar sticks de apio en rodajas, cortar también escarola rizada, pelar una naranja y cortarla en trozos pequeños.
-Salpimentar y aliñar con aceite extra virgen de oliva, vinagre y limón

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Nuestros productos son garantía de calidad

En Hortofortini ofrecemos apio verde y blanco en diferentes formatos ofreciendo a nuestros clientes productos que garanticen frescura y calidad para que guarden todas sus propiedades nutricionales
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Ensalada de apio y manzana

Una deliciosa ensalada fresca, con un toque intenso por sabor del queso Roquefort.

Para 2 personas 10 min. de preparación

Ingredientes:
-8 sticks de apio
-1 manzana
-50 g queso Roquefort

Preparación:

-Cortar los sticks en rodajas, cortar la manzana dejándole la piel, poner por encima el -queso roquefort, y por último aliñar con aceite de oliva, vinagre o zumo de limón y sal.
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PRODUCTO ULTRAFRESCO
Del huerto a casa, el método revolucionario
En Hortofortini S.L. trabajamos con un método revolucionario que nosotros llamamos del huerto a casa. Esta técnica de recogida permite adelantar en primera línea de los cultivos, muchos de los procesos necesarios para el envasado del producto, consiguiendo reducir los tiempos desde que el vegetal se recolecta hasta que llega a nuestros clientes, favoreciendo la conservación de sus propiedades y por supuesto su sabor.
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La coliflor

Se trata de una de las verduras más populares de Europa occidental. Aunque habitualmente la vemos comida o hervida la mejor forma de cocinarla para que mantenga todos sus nutrientes es al vapor o microondas. Entre sus beneficios podemos destacar un gran aporte de glucosinolatos que contienen azufre mejorando la salud de las personas.

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Receta de Apio con jamón:
Un aperitivo original, que te va a gustar.

Para 4 personas 10 min. de preparación

Ingredientes
-3 sticks de apio
-12 rodajas de jamón

Preparación
-Cortar sticks de apio en tiras, unas cuatro por stick, envolver una rodaja de jamón en el apio y listo para sevir.
-Te sorprenderá la mezcla.
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COMPROMISO AMBIENTAL

Compromiso con el medio ambiente

En Hortofortini no sólo estamos preocupados por la calidad de nuestros vegetales, sino que también estamos comprometidos con el medio ambiente, ya que somos conscientes de la importancia de los recursos y hacemos un uso responsable de ellos.
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Desde Hortofortini queremos enseñar el PROGRAMA DE CONSUMO DE FRUTAS Y HORTALIZAS EN LAS ESCUELAS DE LA REGIÓN DE MURCIA

@comisioneuropea @mapagob @Proexport @RegiondeMurciaRM y Fruticoles
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Nuestros productos son garantía de calidad

En Hortofortini ofrecemos apio verde y blanco en diferentes formatos ofreciendo a nuestros clientes productos que garanticen frescura y calidad para que guarden todas sus propiedades nutricionales.
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Ensalada de apio y champiñones:
Un aperitivo ideal, muy fácil de preparar y con el que sorprenderás.

Para 4 personas 15 min. de preparación

Ingredientes
- 300 g. de apio
- 150 g. de champiñones
- 100 g. de queso Parmesano
- Zumo de 1 limón
- Aceite de oliva, vinagre balsámico y sal

Preparación:
Cortar el apio en rodajas y poner en una bandeja. Cortar también en rodajas muy finas los champiñones, poner por encima de las rodajas de apio. Escurrir un limón. Cortar queso Parmesano en láminas finas, poner por encima de los champiñones.
Por último aliñar con el aceite de oliva, vinagre balsámico y sal.
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PRODUCTO ULTRAFRESCO

Del huerto a casa, el método revolucionario

En Hortofortini S.L. trabajamos con un método revolucionario que nosotros llamamos del huerto a casa. Esta técnica de recogida permite adelantar en primera línea de los cultivos, muchos de los procesos necesarios para el envasado del producto, consiguiendo reducir los tiempos desde que el vegetal se recolecta hasta que llega a nuestros clientes, favoreciendo la conservación de sus propiedades y por supuesto su sabor.
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De la coliflor cabe destacar es su naturaleza como fuente de antioxidantes. Estos antioxidantes se tratan de sustancias como la vitamina A, B y C o el Betacaroteno. Ácido cafeico, ácido cináico, rutina y quercetina son algunos de los componentes que acompañan esta verdura. Estas sustancias ayudan al sistema inmunológico a protegerlo de los radicales libres responsables del envejecimiento y la aparición de enfermedades graves. Otro de los grandes aportes que hace a nuestra salud la coliflor es que ayuda a disminuir el colesterol, debido a su composición de fibra y composición, por todo esto es bien conocida la coliflor como una excelente verdura para reducir los niveles de colesterol.
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Vichyssoise de Apio:

El apio cada día está más incorporado a todo tipo de cocinas, no sólo por su excelente sabor sino también por la variedad de sus propiedades nutricionales. Este vegetal ofrece muchas posibilidades a los cocineros ya que le permite posibilidades al poder servirse crudo o cocido. Su sabor intenso tiene un bajo aporte calórico. Por eso se le atribuyen muchos beneficios en dietas de adelgazamiento, conteniendo hasta un 95 % de agua. Hay que recordar que del apio se aprovecha tanto su tallo como sus hojas. Por eso hoy os ofrecemos un excelente plato el Vichyssoise de Apio. Disfruta de esta excelente crema fresca, aromática en su sabor y muy fácil de preparar:

Preparación Vichyssoise de Apio:

En primer lugar ponemos en el vaso de la batidora, un puerro, apio, aceite y mantequilla Troceándolos durante 5 segundos a media velocidad. En segundo lugar añadimos el agua, patatas, sal y pimienta y batimos durante 5 minutos a máxima velocidad. En último lugar añadimos nuez moscada y nata triturando a velocidad media, hasta que se ponga cremosa. Podemos servirla caliente en invierno o fría en verano con unas hojas de apio tiernas picadas.

Ingredientes Vichyssoise de Apio

-100 gr de puerro, solo la parte blanca, cortado en rodajas

-300 gr de tallos de apio blanco, en trozos de 2 cm

-50 gr de mantequilla

-50 gr de aceite

-650 gr de agua

-250 gr de patata en trozos

-1 pellizco de pimienta blanca molida

-1 cucharadita de sal

-1 pellizco de nuez moscada molida

-200 gr de nata para cocinar o de leche evaporada

–Hojas de apio para decorar

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En Hortofortini localizamos terrenos que nos ofrecieran la posibilidad de cultivar los 12 meses del año y además nos ofrecieran un entorno ideal para el crecimiento de los vegetales bajo las mejores condiciones climáticas. Nuestros técnicos siempre buscan terrenos con posibilidades logísticas, ya que necesitamos ubicar cerca de los cultivos los almacenes dedicados a logística del producto con el fin de ofrecer el apio lo más fresco posible conservando todas sus propiedades naturales y con el sabor inconfundible del huerto tradicional.
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En Hortofortini ofrecemos apio verde y blanco en diferentes formatos ofreciendo a nuestros clientes productos que garanticen frescura y calidad para que guarden todas sus propiedades nutricionales.
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Preparar apio para dippear:
Para aperitivo o como snack, descubre una forma de comer apio crudo que te va a encantar.

- Para 4 personas 10 min. de preparación

Ingredientes:

- 3 sticks de apio
- 12 sticks de apio
- 3 salsas

Preparación de salsas:

1- Mezclar aceite, miel y sal.
2- Mezlar aceite y mostaza.
3- Mezclar aceite, vinagre balsámico y sal
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Compromiso con el medio ambiente:

En Hortofortini no sólo estamos preocupados por la calidad de nuestros vegetales, sino que también estamos comprometidos con el medio ambiente, ya que somos conscientes de la importancia de los recursos y hacemos un uso responsable de ellos..

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